Google genera recetas con IA y preocupa a creadores de gastronomía
La Google genera recetas con IA en su modo de búsqueda basado en inteligencia artificial, y esta función está provocando malestar entre creadores gastronómicos cuyos contenidos originales aparecen simplificados sin necesidad de entrar en sus páginas. El buscador muestra versiones creadas automáticamente que condensan ingredientes y pasos básicos extraídos de múltiples fuentes, lo que reduce la visibilidad y visitas reales a blogs de cocina bien trabajados, que históricamente han atraído tráfico desde buscadores tradicionales.
La influencia de esta inteligencia artificial en los resultados de búsqueda ha generado comentarios de profesionales del sector. Por ejemplo, Karen Tedesco, autora del blog Familystyle Food, comprobó que al buscar su receta de albóndigas italianas, el buscador con IA mostraba una versión sintetizada sin el contexto ni la técnica que la caracterizan. Aunque Google enlaza las fuentes originales, muchos usuarios no visitan efectivamente los sitios, lo que afecta a los creadores que dependen de la publicidad para ingresos.
Impactos en tráfico, ingresos y confianza
Varios creadores han observado caídas drásticas en el tráfico web, lo que pone en riesgo su modelo de negocio basado en visitas y anuncios. Las recetas generadas por IA no están protegidas por derechos de autor como conjunto de instrucciones, ya que las leyes generalmente no protegen secuencias de pasos de forma independiente. Esta falta de protección legal deja a los autores con pocas herramientas para reclamar por el uso de su trabajo en formatos automatizados.
A pesar de las preocupaciones, existe un matiz: estudios indican que muchos usuarios confían menos en las recetas creadas por IA que en las redactadas por personas, lo que podría mantener el valor de contenidos gastronómicos bien elaborados. Algunos editores creen que esa desconfianza hacia la automatización podría devolver relevancia al contenido humano si los usuarios buscan detalles técnicos, contexto y explicaciones que la IA no reproduce con fidelidad.